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De la gratuité et du risque à moyen terme de se lancer dans la course aux prix bas en hôtellerie 21 nov. 2023 0 249 La vocation première d'un cabinet conseil en hôtellerie est de susciter de la réflexion. Se lancer dans une course au prix le plus bas risque dans un premier temps de réduire sa marge, et dans un seco... Billets d'humeur sur l'actualité Lire la suite
Pourquoi former sur le terrain ? 27 juil. 2023 0 288 Au rugby on parle de transformer l’essai. Pour les formations autour de thèmes de la relation client, et du développement du chiffre d’affaires, je voudrais vous faire partager mon retour d’expérience... Billets d'humeur sur l'actualité Lire la suite
La musique a-t-elle pour seul effet d’adoucir les mœurs ? 1 juin 2023 0 326 La musique d’ambiance dans les hôtels a parfois des effets sous-estimés. J’ai en mémoire des expériences vécues dans d’autres lieux que des hôtels (on peut donc parler de benchmarking), comme des ense... Billets d'humeur sur l'actualité Lire la suite