Accompagnement & Formation

de dirigeants et de leurs équipes en Hôtellerie Restauration.

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Accompagnement de dirigeant

Vous souhaitez bénéficier d'un regard extérieur expérimenté dans vos fonctions régaliennes de dirigeant : stratégie, gestion, management, commercialisation, qualité ...

Qui mieux qu'un hôtelier pour comprendre un hôtelier ?

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Accompagnement & Formation des équipes

Donner envie aux professionnels et les entrainer à mettre en application des méthodes qui ont fait leurs preuves sur le terrain. Nos formations se veulent ludiques, concrètes, et efficaces. Elles doivent satisfaire à la fois le client, l'établissement et le professionnel. 

On se comprend mieux quand on a exercé le même métier...  

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Méthodologie


1. Constat

Nos interventions se basent toujours sur un constat préalable. Il peut être le résultat d’un entretien entre nous, ou faire l’objet d’un audit de prestations sous forme de client mystère.

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2. Analyse

Une fois le constat effectué, il faut en étudier à la fois les causes et les conséquences.

Cette partie analyse est la valeur ajoutée de nos accompagnements, en raison de notre forte expérience coté client comme exploitant.

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3. Plan d'action

Méthode CAP : Constat, Analyse, et … Plan d’action !

Ce dernier peut revêtir plusieurs formes, accompagnement conseil, formation, assistance à l’exploitation… nos solutions sont toujours sur mesure.

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