Tips n° 57 et 58

by PERCEPIED CONSEIL
Les "Tips" sont des partages d'expérience pour alimenter la réflexion et le benchmarking de ceux qui partagent la passion du monde de l'hôtellerie.

Ils concernent des sujets divers et variés comme le Management, la relation client, le commercial, la communication, etc ...

Ils sont assortis d'une explication de texte accessible sur la chaine Youtube de PERCEPIED CONSEIL.

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Tip n° 57

« Le luxe est dans le détail » – Relation client

 cup of coffee on white ceramic saucer

Un client vous demande « un café … »

Au moment de le servir « vous êtes gaucher ou droitier ? »

En fonction de sa réponse, vous positionnez l’anse de la tasse à gauche ou à droite …

C’est un excellent moyen de mettre l’alchimie ELEGANCE / CONVIVIALITE (certains trouvant cela très chic, et d’autres plutôt amusant, et parfois les 2 à la fois …)

Tip n° 58

« Le chat qui se mord la queue… » – Management​