Ils concernent des sujets divers et variés comme le Management, la relation client, le commercial, la communication, etc ...
Ils sont assortis d'une explication de texte accessible sur la chaine Youtube de PERCEPIED CONSEIL.
Voir les Tips n°61 et 62 en vidéo
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Tip n° 61
« Suis-je Instagramable ? » – Communication / Commercial
Chaque hôtelier doit entretenir et développer sa visibilité. Comme ce n’est pas son cœur de métier, je suggère de la méthode.
- Identifiez les thèmes sur lesquels vous souhaitez communiquer (un service, un employé, un plat ou un cocktail, un évènement local…)
- Faites un tableau reprenant chaque thème pour chaque mois de l’année, et affichez-le dans votre bureau
- Vous obtiendrez ainsi un « reminder » (ou pense-intelligent) vous encourageant à tenir le rythme…
Tip n° 62
« Pardon ! » – Communication / Relation client
Lors de la gestion d’une réclamation, l’erreur la plus commune est de « s’excuser » trop tôt. Songez à un enfant à qui l’on a demandé de faire ses devoirs et qui préfère aller jouer à la play-station. Lorsqu’en votre qualité de parent vous faites votre « réclamation » et qu’il vous dit « pardon » … vous pensez, à juste titre, qu’il cherche à se dédouaner à bon compte.
Ne reproduisez pas la même erreur face à un client. Les excuses doivent être présentées après la solution …