Notre parcours "Recruter et manager des équipes multiculturelles en service hôtelier continu »

Formation certifiante / certification inscrite au répertoire spécifique établi par France compétences, sous le N° de fiche RS7372 - Date de décision : 27/11/2025 - Certificateur : SAS PERCEPIED CONSEIL

Fiche France Compétences

Conduire un entretien d’évaluation constructif

Doter les participants de techniques leur permettant :

·          de situer la pratique de l’entretien d’appréciation dans le cadre d’un management opérationnel

·          d’acquérir une méthodologie permettant de conduire efficacement l’entretien

·          d’être plus efficaces dans leur communication interpersonnelle afin d’entretenir une relation constructive et positive.

 

Management opérationnel

Il s’agit de doter les participants d’éléments de réflexion sur leur rôle de responsable et leur mission de manager. Ils auront également la possibilité d’acquérir et de s’entraîner à la pratique d’outils de management adaptés à leur quotidien.

 

Mieux définir et/ou mettre à jour ses procédures de service

Donner les clés pour aider les employés à mieux comprendre l’intérêt (pour les clients, pour leur entreprise, et aussi pour eux !) d’avoir des procédures de service. Les connaître, les maitriser, les actualiser. S’en servir comme outil de management et d’intégration des nouveaux employés en vue d’améliorer la qualité de service et la rendre plus constante

 

Construire des parcours d’intégration individualisés

Doter les managers d’une méthodologie leur permettant d’adapter l’intégration aux profils des nouveaux embauchés, de prendre en compte leurs besoins spécifiques et d’en optimiser l’efficacité opérationnelle dans l’univers hôtelier.

Réussir la communication dans son service

Il s’agit de doter les participants d’éléments de réflexion sur la nécessité de communiquer, et de leur fournir les clés d’une communication efficace. Ils auront également la possibilité d’acquérir et de s’entraîner à la pratique des différentes formes de communication adaptées à leur quotidien.

 

Mieux recruter ses collaborateurs

Ce que les participants apprendront :

·          une méthodologie pour organiser leurs recrutements

·          à structurer et conduire un entretien de recrutement

·          à organiser et animer un assessment center.

 

Réussir sa délégation

Il s’agit de doter les participants d’éléments de réflexion sur la pratique de la délégation dans le cadre du management de leurs équipes et sur les bénéfices pour leurs employés et eux-mêmes. Ils pourront acquérir la méthodologie pour mettre en place et suivre leur délégation. Ils auront également la possibilité de s’entraîner à la pratique d’outils de communication adaptés à leur quotidien.

Mieux intégrer ses collaborateurs

Construire des parcours d’intégration personnalisés pour les optimiser à l’univers hôtelier.

 

Conduire une réunion efficace

Ce que les participants apprendront :

·          les différences entre réunion et briefing et comment les mettre en œuvre

·          à préparer une réunion et un briefing efficacement

·          à animer une réunion et un briefing pour atteindre les objectifs et respecter les délais.

Manager une équipe multiculturelle

Adapter son style managérial aux spécificités culturelles des équipes pour renforcer l’engagement, la motivation et la productivité des collaborateurs en milieu hôtelier et restauration.

Des épreuves d’évaluation des compétences sont organisées en fin de formation, selon des modalités définies dans notre règlement général de certification (disponible sur demande) : mises en situation reconstituées, études de cas. 

Un jury de certification attribue l’obtention de la certification  RS7372