Tips n° 50 à 52

by PERCEPIED CONSEIL
Les "Tips" sont des partages d'expérience pour alimenter la réflexion et le benchmarking de ceux qui partagent la passion du monde de l'hôtellerie.

Ils concernent des sujets divers et variés comme le Management, la relation client, le commercial, la communication, etc ...

Ils sont assortis d'une explication de texte accessible sur la chaine Youtube de PERCEPIED CONSEIL.

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Tip n° 50

« Félicitations ou remerciements ? » – Management

Lorsque l’on est manager, il arrive que l’on remercie ses collaborateurs. Cela part d’un bon sentiment.
J’attire votre attention sur le fait, qu’inconsciemment, on assimile les remerciements à la conséquence d’un « service rendu », et donc on institue une situation dans laquelle on est « redevable ».
C’est pourquoi je recommande de plutôt utiliser les « félicitations » lorsqu’un objectif est atteint.
Pour les étapes des félicitations, vous les retrouverez dans vos manuels de management, ou vous pouvez utiliser « l’appel à un ami »…

Tip n° 51

« Autorisé ou interdit ? » – Management


Il y a 2 types de managers :
Ceux pour qui « tout ce qui n’est pas autorisé est interdit », et les autres pour qui « tout ce qui n’est pas interdit est autorisé ».

La clé ne se situe pas seulement dans le bon choix entre les 2… Elle se situe à faire en sorte que VOTRE choix soit bien compris par vos collaborateurs.
Comme dirait mon professeur de lycée, « ce qui va sans se dire va mieux en se disant ».

À méditer sans modération.

Tip n° 52

« Less is more » – Relation client

Parmi les Top Managers que j’ai eu la chance de croiser, je voudrais citer Didier Picquot, qui m’a confié l’accompagnement de ses équipes à la réouverture de La Mamounia (et qui a eu le délicatesse de préfacer mon livre).

Le Luxe est souvent l’affaire de chacun, et il évolue.
Comme on dit souvent, « les goûts et les couleurs… ».

Lorsque l’on est de l’autre côté de la barrière (coté STAFF) la meilleure des mises en application se résume dans cette phrase :
LESS IS MORE

Discrétion, raffinement, subtilité, etc… et non ostentation.

 

Tips n° 47 à 49
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