Tips n° 21 à 23

by PERCEPIED CONSEIL
Les "Tips" sont des partages d'expérience pour alimenter la réflexionet le benchmarking de ceux qui partagent la passion du monde de l'hôtellerie.

Ils concernent des sujets divers et variés comme le Management, la relation client, le commercial, la communication, etc ...

Ils sont assortis d'une explication de texte accessible sur la chaine Youtube de PERCEPIED CONSEIL

Voici le lien pour ces Tips n°21 à 23 : 

https://youtu.be/JEO-nn4dmd8  

Tip n° 21 – Make a good first impression – Relation client


  

Vous connaissez la maxime 
« On a rarement 2 fois l’occasion de faire une première bonne impression »… 
Vous trouverez, dans les procédures élaborées ensemble, quelques clés pour atteindre cet objectif. 
Parmi elles, sans être exhaustif : 
Je me lève, je dis « Bonjour Madame, bonjour Monsieur » et pas « Messieurs dames », je réserve ma première question à l’intérêt pour mon client 
(et non à ma procédure administrative), 
je vérifie auprès de lui qu’il connaisse ou découvre la maison…

Tip n° 22 – Make a good last impression – Relation client 



Vous connaissez la maxime 
« On a rarement 2 fois l’occasion de faire une dernière bonne impression »… 
Vous trouverez, dans les procédures élaborées ensemble, quelques clés pour atteindre cet objectif. 
Parmi elles, sans être exhaustif : 
Je me lève, je dis « Bonjour Madame, bonjour Monsieur » et pas « Messieurs dames », je vérifie sa satisfaction à l’aide d’une question ouverte avec le ton de voix « raccord »…(« comment s’est passé votre séjour? » et non « ça a été ? »!!!)
Ce ton de voix sera mon allié lorsque j’aurais une phrase de prise de congé personnalisée.

Tip n° 23 – La bonne « formule » – Commercial 



Les mots ont leur importance, particulièrement dans la communication écrite. 
Certains sont plus « attrayants » que d’autres, donc plus « vendeurs »…
« Menu du jour », « Retour de marché », ou « Formule » ?
Il n’y a pas de meilleur positionnement, en revanche il y a des positionnements adaptés… ou non.
Pour une table élégante dans un hôtel de charme, le mot « formule » est-il le plus adapté ?






 

Tips n° 18 à 20
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